数ある讃岐うどんのメニューの中でも、手軽に食べられると人気の高い

かけうどんとぶっかけうどん。

ぶっかけ…だなんてお上品な方だとちょっと躊躇してしまう名前ですが、

うどん好きならどちらも定番の一品です。

お蕎麦の場合は「ぶっかけそば」が転じて「かけそば」となったと

言われているそうですが、

うどんの場合、「かけうどん」と「ぶっかけうどん」は別物です。

違いはつゆです。

かけうどんはたっぷりの温かい（熱い？）つゆに麺が入ったもので、

ぶっかけうどんは少量の濃いつゆを茹でた麺にかけたものです。

全国的にはかけうどんの方がポピュラーでしたが、近年のうどんブームで

ぶっかけうどんもすっかり定番になったイメージがあります。

かけうどんとぶっかけうどん、皆さんはどちらがお好きですか？

大阪・淀川区東三国の『讃岐うどん つる凜』は

本格的な美味しい讃岐うどんをご堪能いただけるうどん屋です。

麺は毎日香川県から直送され、出汁は毎朝こだわりの具材を丁寧に抽出し

コシのある麺と飲み干したくなるつゆで作る自慢のうどんをお出ししています。

揚げたてサクサクの天ぷらや、ボリュームたっぷりの丼メニューも好評です。

本場の讃岐うどんが恋しくなった日は

東三国の『讃岐うどん つる凜』へお越しください！

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